2026.08.20

西京極の住宅街に畑、いや植物園！？

おすすめ情報

*
こんにちは！accel.です=͟͟͞͞ ( ˙꒳˙)
今日は西京極の住宅街を彩る畑&直売所【京ベジガーデンにしまご】の石田さんにお話を伺ってきました！
*
畑の前を通りかかればいろいろなお野菜がすくすく育つところが見られます。
なすやきゅうりなど定番の野菜だけでなく、すいか、ブラックベリー、ひょうたん、バタフライピー、綿花などなど普段なかなか育つ姿を見られないものも。まだ5cmくらいのすいかの赤ちゃん、可愛いものですね👶🍉
ほかにもひまわりやバジルなどいろいろな植物がありますが、こういった植物どうしの組み合わせによって、害虫から守ったりお互いすくすく育ちあったりできるようです。そんな学びもあって、ちょっとした植物園に来た気分です🌿
*
直売所では毎朝採れたてほやほやの野菜が並びます。並んでいなくても、その場でチョキンと収穫して手渡してくださることもあります。今日は味が濃くてパキッと歯ごたえのあるきゅうりが、びっくり価格でいただけちゃいました。
それからもう一つ、「ささげ🫛」をいただきました。「あめんぼあかいなあいうえお」の続きにある「ささげにすをかけさしすせそ」の、「ささげ」です。いんげん豆によく似ています。
おすすめしていただいたベーコンとの炒め物にしたり、せっかくだから茹でて酢をかけてみたりしましたが、どれも歯ごたえも味もしっかりしたシャキシャキの絶品でした🫛✨️
*
調理師の経験を生かした食育にも関心があり、今後は収穫の体験イベントも考え中とのこと！
石田さんがここで農業を始めたのは数年前とのことですが、通りかかる人がみんなあいさつしていくお人柄も、野菜のおいしさの秘訣なのかもしれません。ちょうど夏野菜の季節ですし、愛情と栄養たっぷりで育った新鮮無農薬のお野菜、ぜひご賞味あれ🍆🥒🫑🍅🫛🌻🌿✨️✨️✨️